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浏览次数:163 时间:2019-12-30

  枸杞子补肾吗干吃枸杞很补肾

  枸杞子补肾吗?相信很多朋友都对这个问题有疑问,其实枸杞补肾的效果大家有目共睹,只不过有些朋友吃枸杞的方式不对,所以枸杞不能补肾,今天我们不如就来了解下枸杞补肾的资料。

  枸杞子补肾吗

  生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞价格枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

  医学研究证实:采用“炖、煮、泡”等传统食用枸杞的方法存在弊端,因为其营养吸收率最多只能达到2.03%,而大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费掉。其实枸杞有效成分大部分都为热敏性高分子有机物,如维生素A、甜菜碱,使用高温的“炖、煮、泡”就会分解这些有效物质,故此用这些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出来而浪费掉。

  干吃枸杞最补肾

  从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。

  枸杞的补肾食疗

  枸杞豆浆

  材料:黄豆、枸杞、白糖适量。

  做法:1、把黄豆和枸杞洗净,提前浸泡一夜;2、把浸泡好的黄豆和枸杞放入豆浆机里面,加清水;3、盖上盖子,打开开关,大约20分钟就可以喝上香甜的豆浆了 ;4、喝时可以过滤一下豆渣,放上白糖,口感会更好。

  山药枸杞粥

  材料:山药100g,枸杞20g,小米适量。

  做法:1、所有材料洗净,山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着;2、将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水。

  3、大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。

  枸杞子能补肾,不过要选对正确的方法,专家提醒,干吃枸杞是最补肾的,不过干吃枸杞也不能吃太多,否则就会引起上火、流鼻血等毛病。

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